Marshmallow Cheese Cake

Bahan alas :
75 gram margarin
50 gram gula tepung
2 kuning telur
125 gram tepung terigu protein sedang
2 sendok teh cokelat bubuk
1/2 sendok teh baking powder

bahan cheese cake:
250 ml susu cair
50 gram tepung maizena
300 gram cream cheese
2 kuning telur
20 gram mentega tawar
150 gram white cooking chocolate, lelehkan
3 putih telur
50 gram gula pasir

bahan topping:
100 ml krim kental
150 gram milk cooking chocolate, potong-potong
40 gram marshmallow warna-warni


CARA MEMBUAT :

1.

Alas, kocok margarin dan gula tepung asal rata. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
2.

Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Gumpalkan. Simpan 15 menit dalam lemari.
3.

Pipihkan di dasar loyang bongkar pasang yang dialas kertas roti. Tusuk-tusuk. Oven 10 menit dengan 170 derajat Celsius. Dinginkan.
4.

Cheese cake, rebus susu cair dan tepung maizena sambil diaduk sampai meletup-letup. Sisihkan.
5.

Kocok cream cheese sampai lembut. Masukkan campuran tepung maizena sambil dikocok rata. Tambahkan kuning telur, mentega tawar, dan white cooking chocolate leleh. Kocok rata. Sisihkan.
6.

Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
7.

Tuang ke campuran cream cheese. Aduk perlahan. Tuang di atas alas. Oven 90 menit dengan suhu 140 derajat Celsius. Dinginkan dalam lemari es semalam.
8.

Topping, panaskan krim kental. Tambahkan potongan milk cooking chocolate. Aduk sampai cokelat larut.
9.

Tuang ke atas cheese cake. Tabur marshmallow warna-warni.

untuk 10 potong

dari Sedap Sekejap